| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
00819nam a2200205 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
020320s2001 sp g glg |
| DEPÓSITO LEGAL |
|---|
| Número de copyright ou de depósito legal |
C. 1402-2001 |
| ISBN |
|---|
| ISBN |
8489444838 |
| CDU |
|---|
| CDU |
641.568 (075) |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
LORENZO ESMERODES, C. Amador |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Técnicas culinarias : texto para o Ciclo Medio de Técnico en Cociña, módulo 1º curso |
| Autores |
/ C. Amador Lorenzo Esmerodes, Juan A. Granados Loureda, LORENZO ESMERODES, C. Amador, GRANADOS LOUREDA, Juan A., coaut., Título |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
|---|
| Lugar de publicación |
A Coruña |
| Editorial |
:Vía Láctea |
| Data de publicación |
,2001 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
194 p. : il. ; 24 cm |
| NOTA XERAL |
|---|
| Nota xeral |
Bibliografía: p. 191. -- Índice |
| MATERIA--TERMO DE MATERIA |
|---|
| Termo de materia |
Cociña-Tratados, manuais, etc. |
| SECUNDARIAS-AUTOR |
|---|
| Nome de persoa |
GRANADOS LOUREDA, Juan A., coaut. |
|
|---|
| -- |
CED032-7393|PED060-9393 |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
|---|
| -- |
2 |
