Técnicas culinarias : texto para o Ciclo Medio de Técnico en Cociña, módulo 1º curso / C. Amador Lorenzo Esmerodes, Juan A. Granados Loureda, LORENZO ESMERODES, C. Amador, GRANADOS LOUREDA, Juan A., coaut., Título
por LORENZO ESMERODES, C. Amador; GRANADOS LOUREDA, Juan A., coaut.
Tipo:
MonografíaEditor: A Coruña :Vía Láctea ,2001 Descrición: 194 p. : il. ; 24 cm.ISBN: 8489444838.Materia(s): Cociña-Tratados, manuais, etc
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Notas | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | IES de Rodeira Sala préstamo | 64 LOR téc | 1 | Dispoñible | Ciencias aplicadas. | PED060000009393 |
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Bibliografía: p. 191. -- Índice
